農藥對人體的危害主要表現為三種形式：急性中毒、慢性危害及“三致”危害。同時食用過量農藥殘留超標的農產品，不但殘留農藥在人體蓄積超過一定限度后，會微機人體的神經系統和肝腎等重要器官。
農藥殘留問題一直是制約我國現代農業化生產的重要問題，農藥殘留問題的產生是由于在農產品生長過程中，使用過多的農藥，一部分農藥散落在土壤、空氣和水體中，另一部分農藥殘留在作物表皮上。殘存在環境中的農藥殘留又會被作物吸收，增加農產品的農藥殘留量。
由此看見，對農藥殘留的檢測顯得尤為重要，農藥殘留快速檢測儀可快速檢測農藥殘留，直觀了解農產品的農殘含量。農藥殘留快速檢測儀可有效幫我們篩選農藥殘留超標的食品，保護我們的身體健康不受到傷害。
農藥殘留快速分析儀功能：
★7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏
★采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動
★同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。進行多個樣品測量時，客戶可根據 操作熟練程度，自行選擇測量模式。
★準確性：采用進口特制LED光源，具有良好的波長準確度和重復性。
★自動化程度高：儀器自動診斷系統故障、波長校準：自動校準
★儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關節能設計，非連續工作模式。使用壽命可達10年
★內置微型熱敏打印機，終身無需更換色帶，可實時打 印檢測結果檢測報告可打印蔬菜名稱，抑制率，是否合格，檢測日期 ，檢測單位。更能體現 檢測結果的性，并利于公示。
★農藥殘留檢測儀配備RS-232接口和USB口（升級無線Wifi、以太網接口）等，可通過計算機進行數據處理、統計分析以及結果上傳。
以下就是農藥殘留快速分析儀的檢測方法：
1）空白對照測試：
取一比色瓶，用相應的移液器吸取對應的試劑，并按以下順序依次向比色瓶加入：
加酶100uL---加2.5mL緩沖液---加顯色劑100uL---搖勻靜止10分鐘---加底物100uL
將比色瓶搖晃5次左右，倒入比色皿。將比色皿放入的通道中，點擊“對照”鍵，屏幕顯示對照數值。
2）樣品測試：
稱取2.0g樣品(大小1cm見方即可)放入樣品杯中，加入10mL緩沖液后，振蕩提取2分鐘；過濾，濾液即為樣品提取液。
取另一比色瓶，用相應的移液器吸取對應的試劑，并按以下順序依次向比色瓶加入：加酶100uL---加2.5mL提取液---加顯色劑100uL---搖勻靜止10分鐘---加底物100uL
將比色瓶搖晃5次左右，倒入比色皿。將比色皿放入的通道中，點擊“樣品”鍵，屏幕顯示樣品結果。
3) 結果判定：按下式計算抑制率：抑制率(%)=[(ΔΑ0-ΔΑt )/ΔΑ0]×100，運用農藥殘留快速分析儀檢測時其抑制率一般可自動計算。若樣品抑制率≥50%，表示樣品農殘超標，為陽性結果。陽性結果的樣品需做2次以上重復檢測，多次檢測仍呈陽性需用農藥檢測儀器做進一步確認。
